随着新粮的收割完成，大量万昌大米上市，我厂拥有丰富的新米库存，吃新米正当季，但是怎么辨别新米是个小难题，今天这篇文章教您怎么识别什么是新米！
新鲜的万昌大米通常呈现均匀的洁白或半透明色泽，表面带有自然光泽，颗粒饱满完整。抓取一把大米，稍加揉搓后，如果散发出清新宜人的米香，那这通常是新鲜的大米。然而，如果闻到的是米糠的陈旧气息，甚至是发霉的“馊”味，那这很可能就是陈米了。通过嗅觉，我们可以进一步确认大米的品质。
将几粒大米放入口中轻轻咬嚼，如果感觉米粒非常脆硬，容易嚼碎，那么这通常表明它是陈米。相反，如果大米粒感觉硬度极高，难以嚼碎，那么这很可能就是新米，是不是很简单，大家也可以购买一些小包装的大米，带回家煮饭先品尝一下，这也不失为鉴别新米的好方法
