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万昌大米教您制作拉腊八蒜
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  我国腊八节有喝腊八粥,制作腊八蒜的习惯,超市有调配好的腊八粥材料,制作起来也比较简单,唯一就是腊八粥要熬的粘稠,一定要掌握好火候。

  主料:大蒜头250g,辅料:米醋500g、白糖适量、白酒适量。
  腊八蒜的做法:
1.准备好大蒜,醋,冰糖等原料,腌蒜的容器提前洗净控干。
2.将大蒜放入盆中,两盆倒扣,上下摇晃,皮很轻松就下来了。
3.用牙签从蒜的根部插入,扎眼。
4.将大蒜和醋按1:2的比例放入容器中,加入适量冰糖,白酒一瓶盖,搅拌均匀。
5.用保鲜膜密封,瓶盖拧紧,放在暖气上24小时就可以食用了。

 

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