万昌大米吉林东北大米优质生产厂家

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    我厂经历了多年的发展和壮大,已经拥有了一批优秀的生产员工和一支精英的销售团队。在营销战略和品牌的双从推动下,工厂先后在全国市场建立了长期稳定的合作关系,形成了一个强有力的市场销售网络和售后服务网络。 在未来的几年里,我厂将一如既往的致力于稻米产业的发展,在做大,做强稻米加工基础产业的同时,进行产品的延伸,使产业逐步多元化发
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厂家对大米抛光的作用
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  万昌大米经过抛光,视觉看上去晶莹剔透,之所以对大米进行抛光, 大白米米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感,所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。抛光是清洁米加工的关键工序之一,由于抛光可去除米粒表面的糠粉,适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化,呈现一定的亮光。

  目前比较多见的抛光的是湿式抛光,也就是在抛光的过程中加入适量的水,这样可使胚乳和留存在米上的少量米糠的结合力减弱,有利于彻底碾去米糠,提高米的光洁度和抛光均匀度。着水量通常约为大米流量的0.2%~0.3%。合理地配置水量可以有效地去除糠粉,降低米温,减少增碎。

 

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