说起大米南方北方都有种植,怎么样去决定大米好不好吃,要根据个人口感来决定,南北大米煮熟之后,米粒松散,适合做炒饭。北方大米口感较好,质感较软,并且北方大米的黏性适中,很适合煮饭和煮稀饭。
东北大米的特点:颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明。饭粒油亮,香味浓郁。蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,口感较好。
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