吉林东北大米在我国都是比较受欢迎的粮食产品,很多人爱吃北方种植的大米,除了洁白光泽之外,重要的是它的口感软硬适中,非常适合家庭或者企业作为餐桌主食食用。
新鲜大米有正常清香气味,大米陈化后无气味或有糠粉味,劣质大米则有轻微霉味。而且,好的大米手感光滑,手插入米袋后拿出不挂粉,劣质大米则手感发滞,手插入米袋后拿出挂有糠粉。也可取几粒大米放入口中细嚼,新米尝之有新鲜稻谷的清香气味,陈米或劣质米则无味道或有轻微异味。好米米质坚实,次米发 粉易碎。
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