说起传统的焖饭方式就是灶烧饭，说起味道可真的要比电饭煲的味道好，记得小时候一锅香喷喷的白米饭，就算没有配菜也可以吃一碗，这个说法可一点都不夸张。
告别了柴火饭的时代，怎么才能蒸出一锅香喷喷的米饭呢？准备一克茶叶，用一千克开水泡，大概四到九分钟，之后滤去茶叶渣，将茶叶水到米中，按平时一样焖制就可以了，这样做米饭的色、香、味俱佳。
在蒸米饭时，每1500克米加两至三毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊，若是用籼米煮饭，可以在水当中加一撮盐和几滴花生油，之后搅拌，这样煮的米饭和粳米一样好吃。
