万昌大米的保鲜技巧:一种是采用低温大风量的干燥工艺。干燥热空气的温度不超过60℃,可以保证稻谷干燥品质。不过,这种干燥工艺能耗较高。第二种是采用变温干燥方式。根据稻谷的含水率使用从低到高的变温干燥方法,要求干燥后谷温不超过38℃。此工艺热利用率高,干燥品质好,适合循环干燥方式。此种方式对设备自动化程度要求较高。
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