万昌大米厂教您如何辨别漂白大米： 1、看颜色:漂白的大米经过了漂白颜色虽然没有之前的那么黄，但是，与好米仍然有所差距，要么是白的异常，要么是颜色偏暗，色泽不够鲜亮，遇到这两种情况下的大米，消费者都要注意，必须要提高警惕，不宜选购。2、闻味道:正常的好大米会有淡淡的稻香味，而经过了漂白的大米，要么有股难闻的化学异味，亦或有股发霉的气味，当然，也不乏有些商家用香精来掩盖霉味，但这些都会与正常的稻香味不同，所以，通过闻气味也是辨别漂白大米的一大重要方法。3、试手感: 出现了霉变的大米，为了进行掩盖“丑陋”，往往会进行抛光、漂白，经过了这些处理的大米往往会摸上去有着粘粘的感觉，甚至将大米放入水中，还可能会有油花，这都要特别注意。
