一旦万昌大米夹生了怎么办？1.局部夹生:在夹生部分戳几个洞，一样也是加些温水接着焖。如果不确定米饭的夹生量有多少，就把整锅的米饭翻开将表面夹生的部分翻到中间，加上一些温水继续焖熟。2.加米酒:在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象，不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香吃起来更美味可口。注意：对酒精过敏的人不能用这种方法3.加黄酒:没有米酒，加黄酒也可以大米和黄酒按100：1的比例把黄酒倒入米饭内，焖至黄酒气味挥发即可，这样饭熟了，酒味也没有了。
万昌大米厂官方网站：www.wcfymy.com/欢迎您随时关注本站动态。
