万昌大米_吉林东北大米_吉林大米【永吉县丰元米业有限公司】

市面上大米品牌种类繁多，面对超市里琳琅满目的大米相信多数人都会看花了眼，那么什么样的大米才是好大米呢？应该怎样选购大米呢？
挑选大米应该注意以下几点：
1、看包装：这是购买大米的时候首先就要关注的内容，因为正规厂家出品的大米包装上面都明确标明了大米的产品名称、产地、净重、厂家地址和生产日期以及保质期等，这些都是国家明确要求标注的内容，如果没有这些内容的话，肯定不是正规厂家生产的。
2、看硬度：大米中蛋白质的含量决定了大米的硬度是多大，如果蛋白质含量较高的话那么大米的硬度就会变大，通常这种含量的大米其透明度也相对高一些，而且蛋白质含量高的大米中水分的含量都小，这种硬度大的米比硬度小的质量好一些，存放时间也相对会更长一些。
3、观察是否爆腰：正常的大米都是经过自然干燥加工而成，所以颗粒紧凑，而经过烘烤的大米在加工过程中由于被快速加热并且遇到高温，就会导致大米内外部热失衡，这时大米就会出现一道或者多道裂纹，就是俗称的爆腰，这种米在蒸煮的过程中很容易出现外烂里生的情况，所以在选购大米的时候一定要注意看清楚。
4、看色泽：正常大米直观看起来都是干净的颜色，有些新米则会稍带一些淡绿色，而如果大米的颜色过白，摸起来还有种油油的感觉，就说明这种大米是经过抛光的，而如果颜色太绿则可能是被人工上色了。
5、闻米香：在焖饭的时候新鲜的大米会有一种天然的米香味道飘散出来，而陈米就会香味很淡或者根本就没有香味，一些含有添加剂的大米则会有过于浓郁的香气，所以说通过闻米香也是鉴别大米的好方法。

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万昌大米、吉林东北大米 生产厂家

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